La luzerne (Medicago sativa) est une plante fourragère très polyvalente et nutritive, utilisée à diverses fins dans l’agriculture et dans d’autres secteurs.

L’adaptabilité de la luzerne, sa valeur nutritionnelle et sa capacité à fixer l’azote en font une culture précieuse dans divers systèmes agricoles. Ses utilisations vont au-delà de l’alimentation traditionnelle du bétail et s’étendent à l’amélioration des sols, à la lutte contre l’érosion et même à la production de miel.