Luzerne, auch bekannt als Alfalfa (Medicago sativa), ist eine sehr vielseitige und nahrhafte Futterpflanze, die für verschiedene Zwecke in der Landwirtschaft und anderen Industriezweigen verwendet wird.

Die Anpassungsfähigkeit der Luzerne, ihr Nährwert und ihre Fähigkeit, Stickstoff zu binden, machen sie zu einer wertvollen Kulturpflanze in verschiedenen landwirtschaftlichen Systemen. Seine Verwendungsmöglichkeiten gehen über die traditionelle Viehfütterung hinaus und erstrecken sich auf die Bodenverbesserung, den Erosionsschutz und sogar die Honigproduktion.