La paille de pois est constituée des tiges, feuilles et résidus séchés des plantes de pois (Pisum sativum). Après la récolte des pois pour leurs gousses ou leurs graines comestibles, le reste de la plante, y compris les lianes et le feuillage, peut être collecté et transformé en paille de pois. Cette paille est souvent utilisée à diverses fins, notamment pour le jardinage, l’agriculture et l’aménagement paysager.